2014年10月31日 星期五

越南茶與台灣茶的辨識-飲料茶葉都加了什麼飲料茶秘方

越南茶與台灣茶的辨識一般來說,可以先從外觀、聞香及湯顏色作出簡單判定。但兩者的異同微乎其微,這裡僅供一個參考並非鐵則。飲料茶葉加了越南茶真的就不好喝嗎?飲料茶秘方到底是加了什麼才會如此的好喝又低成本?就先來跟大家分享越南茶與台灣茶如何辨識!

茶乾

無論台灣茶或是越南茶,茶乾外型多揉捻成討喜的球型或半球型。較難辨識,僅能從顏色、氣味做出初步判別。

茶湯

茶湯也會因發酵程度高低而呈現不同色澤,發酵程度較低的茶湯顏色多呈淡翠綠色。目前台灣消費者不喜偏黃、紅的茶湯色澤。

茶底

將茶葉泡開後觀看茶葉的完整度,手採的一新二葉或對口葉,機採的茶葉比較不完整有時程破碎狀。另從茶底也可看得出茶葉發酵程度是否完成。

偽茶不等於壞茶,偽茶是身分冒充之過,以外來貨混充本地茶牟取利益;壞茶只的卻是因各種條件不足,甚至在製造過程中添加人工香料,或農藥殘留超量,對健康造成不適。

2014年10月30日 星期四

冷泡茶如何泡法才比較好喝?紅茶冷泡茶與文山包種冷泡茶

冷泡茶如何泡法才比較好喝?所有茶葉都是來自茶樹,因製茶過程不同而有不同的名稱,所以泡茶方法也是大同小異,鐵觀音和其他茶葉泡法一樣。



冷泡茶用紅茶.綠茶或是烏龍茶來泡都可以,只是放置的時間要比熱沖法久,大部分都要將茶葉浸泡在冷水中,放置冰箱冷藏靜置4小時以上即可飲用。

紅茶冷泡法:

  1. 容器中加入12-15克的茶葉,再沖入500c.c的冷水,切細茶葉需要浸泡5-6小時,整片葉茶則需要浸泡7-8小時。
  2. 濾過茶葉後再放入冰箱冷卻,或加入冰塊飲用。

在家輕鬆做文山包種冷泡茶:

  1. 準備一個茶瓶裝入600c.c的開水。
  2. 水溫為22度C(一般室溫)
  3. 茶葉量取9克即可。
  4. 將茶葉浸泡在冷水中,放置冰箱冷藏靜置4小時以上即可飲用。
做法很簡單,而且在炎炎夏日用冷泡茶,既可消暑又健康,只要花一點點時間就可以做好一壼茶,補充一天的量。因茶類有含很多兒茶素,若用熱水會降低茶中含有的兒茶素,改用冷泡方式,所含的兒茶素較高,具有抗氧化及防癌之功用。

2014年10月29日 星期三

烏龍茶/高山茶/鐵觀音到底有甚麼差別?


1.烏龍茶/高山茶/鐵觀音到底有甚麼差別?

所謂烏龍茶是茶樹品種的名稱,也是茶製法的名稱,茶種的名稱例如有青心烏龍、硬枝烏龍….等。以製茶論有所謂的條型包種茶(條型烏龍)、半球型包種(半球型烏龍)、鐵觀音(球型包種或稱為球型烏龍)、東方美人茶(香檳烏龍或白毫烏龍茶),其中的差異有可能是品種差異,也有可能是製茶工藝的差異。

而所謂高山茶,指的是高海拔茶區所生產的烏龍茶,海拔高氣溫較低且台灣屬海島型氣候,山區多會起雲霧所以酯型而茶素較低,具有醣分高苦澀味低的特點,如果以目前當家品種的青心烏龍來說海拔1500公尺以上,茶葉肥厚不易纖維化,只要製茶”照起工”和適當的發酵不用進行焙火,也不易傷胃,海拔低的產區茶葉易纖維化,酯型兒茶素高,需要較深的發酵和進行培火才能比較不傷胃,而所謂生茶和熟茶指的是茶的發酵程度而不是培火程度。

而鐵觀音的部分指的是茶樹名稱也是製茶工藝名稱(球型包種),鐵觀音茶種所製的茶有明顯的韻,目前台灣的產區為台北木柵(貓空),以木柵當地鐵觀音茶種依照鐵觀音的製法所製成的鐵觀音又稱為”台灣正欉鐵觀音”而石門也。他茶種來做鐵觀音,茶有那個樣卻沒那個韻。而鐵觀音在大陸安溪產量最大,一般又分為綠觀音和鐵觀音兩種,海拔高的以不焙火為主,稱為綠觀音,低海拔的做深焙火。

2.茶還有分生茶/熟茶/烘培幾分,差別在哪?

茶一製程分法可分形狀,發酵程度和焙火程度,所謂生茶指的的是綠茶,綠茶幾乎不做發酵,只進行殺青、揉碾、定型和乾燥。而台灣產的烏龍茶是為半發酵茶又稱為青茶、發酵程度以文山包種茶最低(15%~25%),以白毫烏龍茶最高(75%~85%),其他部分依照產區、季節和要求成品特性不同而有所不同。而熟茶指的是全發酵茶,台灣最有名的產區為魚池鄉的日月潭紅茶,主要產品有台茶8號(阿薩姆)和台茶18號(紅玉)。

而焙火來說,一般而言高海拔的春茶和冬茶不做焙火,焙火程度依海拔而論,一般而言海拔越低,焙火深度要高。其次還需要看品種,向翠玉、金萱、四季春…等品種本身就是為了低海拔所培育或選育的品種,所以在低海拔焙火程度也不高。而每一產區的產品的焙火程度會依季節和和拔有所不同,其中最適當的程度依照每個茶行和製茶師的想法和認定也會有所不同。



3.我想找一種喝起來比較濃的烏龍茶/帶有點苦味/還會回甘的,請問有何推薦?PS:我喜歡冰來喝


建議可選擇較低海拔的青心烏龍的焙火茶,如要求不高大概鹿谷鄉農會的兩棵梅花到三顆梅花的等級就夠了。而要冰飲建議將泡好的茶直接以冰塊降溫然後再冰入冰箱,以冰的來喝基本上茶湯的濃度不建議過高。溫度比較低的時候味覺也會比較靈敏些。其次茶湯在熱的時候要迅速飲用,不然容易變質,如熱泡後迅速降溫馬上進行冷藏,一般放個2~3天也不成問題(無生水汙染的情況)。

2014年10月28日 星期二

1分鐘現泡蜂蜜柚子茶,輕鬆喝出好身材

只要一分鐘就可以現泡蜂蜜柚子茶,蜂蜜柚子茶的作用可排毒,且含豐富的維他命C,喝起來清熱降火,嫩白皮膚。現泡蜂蜜柚子茶的好處多多,就讓我們一起看怎麼自己只花一分鐘做出好喝的蜂蜜柚子茶吧!


現泡蜂蜜柚子茶的作用

蜂蜜柚子茶味道清香甜美,堅持長期喝還有美白去斑、嫩膚養顏的功效。

蜂蜜具有排毒作用,經常長暗瘡的人喝能有緩解的效果。柚子含維生素C比較高,有一定的美白效果。蜂蜜柚子茶能將這兩種功效很好地結合起來,清熱降火,嫩白皮膚。

現泡蜂蜜柚子茶的好處

尤其適合天天面對電腦的輻射,皮膚遭受輻射損傷、氣色暗淡的白領女性。依靠食物實現美白比用化妝品更有效,化妝品只能使皮膚暫時變淡,效果也比較有限,而這個健康的養生茶,則能斬斷黑色素的根,這樣的美白效果才會更長久。

現泡蜂蜜柚子茶原料

柚子一個、蜂蜜 500g、冰糖100g、鹽1勺、清水適量。

現泡蜂蜜柚子茶特色

蜂蜜柚子茶味道更清香更甜美,堅持長期喝還有美白祛斑、嫩膚養顏的功效。

現泡蜂蜜柚子茶製作方法

1、把柚子塗抹上一層鹽刷淨乾淨;削下柚子皮,這是柚子祛痰鎮咳的精髓所在。

2、剝出柚子肉撕成小塊;削下的黃皮切成大約3厘米長、粗細1毫米左右的細絲,越細越好;把切好的柚子皮,放到鹽水里醃1小時。

3、把醃好的柚子皮放入清水中,用中火煮10分鐘,變軟脫去苦味。

4、把處理好的柚子皮和果肉放入乾淨無油的鍋中,加一小碗清水和冰糖,用中小火熬1個小時,熬至黏稠,柚皮金黃透亮即就可以了,注意熬的時候要經常攪拌,以免粘鍋。

5、等放涼後,加入蜂蜜,攪拌均勻後就做成蜂蜜柚子茶了,裝入密封罐放在冷藏室存放,喝的時候用溫水沖一下即可。

2014年10月26日 星期日

7大濃茶對身體的危害

茶具有降血脂、抗血栓、殺病菌、防汗染等壹系列的保健作用。然而經常喝濃茶,卻會對身體有害。茶葉中含有很多對人體健康有益的成分,常飲茶可預防多種疾病。但是茶葉中也含有有害物質,特別是濃茶,對人體健康有害。喝濃茶對身體的危害主要有以下幾點:

一、經常喝濃茶是促使骨質疏松的原因之一。

原因主要是茶葉內含有較多的咖啡因,而咖啡因能促使尿鈣排泄,造成骨鈣流失。很多人在日常生活中有喝濃茶和濃咖啡的習慣,其實如果過量飲用的話,很容易讓人體排尿量增加,造成部分鈣流失,長期下去會導致骨密度減少,從而成為產生骨質疏松的重要原因。

二、 濃茶對心臟的影響

據分析,茶葉中含有2%~5%咖啡因,濃茶中咖啡因含量則更高。壹杯濃茶中約含有100毫克左右的咖啡因,過量的咖啡因可導致神經過度興奮,引起失眠;同時還可以引起心跳過快,對患有心動過速、早搏和房顫的冠心病患者不利。

三、經常喝濃茶易引起貧血

現代醫學研究發現,茶葉中的鞣酸會與三價鐵形成不溶性沈澱,影響了鐵在體內的吸收,特別是餐後喝茶,會使食物中的鐵因不易吸收而排出體外,引起貧血。因為人體所必須的鐵、蛋白質、維生素等物質通常在日常飲食中攝取,而茶葉中含有大量的鞣酸,飽餐後食物尚在胃中,此時喝濃茶,茶水和食物相混,大量飲用後,鞣酸和鐵結合形成壹種不溶性物質,阻礙對鐵的吸收,如果經常飯後喝濃茶,可造成 人體缺鐵,如果人體長期缺鐵,可引發缺鐵性貧血。

四、濃茶對胃的影響

濃茶中咖啡因、茶堿濃度過高,使中樞神經系統的興奮性增高,進而可引起胃蠕動加快,胃壁細胞分泌亢進,胃酸增加,對胃粘膜刺激加強,易導致胃饋瘍。咖啡因還可以使人上癮,形成惡性循環。

五、濃茶對營養吸收的影響

經常喝濃茶會使多種營養素流失。營養專家發現,過量飲濃茶會增加尿量,引起鎂、鉀、維生素B族等重要營養素的流失。而且老年人過量飲濃茶還會增加心臟負荷。濃茶中所含鞣酸也多,鞣酸可以和食物中的蛋白質、維生素B1、鐵離子結合,使這些營養素不能正常地被吸收,易造成人體營養素缺乏並產生相應的癥狀,如貧血、便秘等。有研究表明,喝濃茶可加重高血壓、心臟病、糖尿病、腎炎、肝炎等病情。

六、大量喝濃茶尤其是新茶會導致醉茶

新茶中的咖啡因、活性生物堿以及多種芳香物含量較高,易使人的神經系統興奮,對神經衰弱、心腦血管病患者十分不利。清淡茶既能充分發揮茶葉的保健作用,又能減少喝濃茶帶來的不良反應,因此,飲茶宜清淡。酒中的酒精成分,對心血管的刺激性很大,而濃茶同洋具有興奮心臟的作用。酒後飲濃茶,更增加對心臟的刺激,這對於心臟功能欠佳的人更為不利。“醉茶”通常是因為空腹喝茶、或飲用過濃、過多的茶所致。茶葉中含有多種生物堿,其中的主要成分是咖啡堿,它在茶葉中的含量約占5%,具有興奮大腦神經中樞和促進心臟機能亢進的作用,如飲茶過濃、過多,就容易出現“茶堿”。“醉茶”除了因為咖啡堿的作用外,還因為茶中含大量茶多酚,暴飲濃茶會妨礙胃液的正常分泌,影響食物的消化,於是就會出現醉茶的現象。另外,夏天宜飲綠茶不宜飲紅茶。

七、濃茶對女性的影響

婦女在經期、孕期、產期、哺乳期內常飲濃茶有害。
  1. 經期因失血過,喝濃茶不利於鐵的吸收,易導致貧血。還可因咖啡因的刺激引起痛經和延長經期。
  2. 孕婦喝濃茶,不僅易患貧血,而且不利於其他營養素的吸收。咖啡因的刺激可加速心率,增加排尿,使心、腎負擔加重;咖啡因不僅影響胎兒的營養吸收,還會增加胎動次數,使胎兒發育不良,甚至留下先天隱患,對母體和胎兒健康都不利。
  3. 產期喝濃茶,可因興奮過度而影響休息,導致分娩時精疲力竭,子宮收縮無力,易造成難產。
  4. 哺乳期喝濃茶,咖啡因可通過乳汁刺激嬰兒引起興奮作用,使嬰兒不安,影響孩子生長發育。另外,鞣酸可抑制乳腺泌乳,影響哺乳。
可見,喝濃茶的壞處多,應該註意避免。

2014年10月24日 星期五

創意商品:10款創意小物-茶包創意設計

創意商品總是令人覺得驚奇,以下提供了10款創意小物,在泡茶的時候你也會覺得這個設計創意無限好!另外待在辦公室的時間,除了喝杯咖啡提神,你還有個更提神又健康的好幫手-「茶包」!無論是早上或下午,泡杯溫熱的茶飲,可以為忙碌的工作天增添幾分好味道。接著就趕緊介紹創意設計之創意小物-茶包

1. 綠芽茶包

泡杯熱茶也能真有茶葉在身旁的感受?在金字塔型的茶包形狀頂端,搭配一片茶葉的設計,抽枝的嫩芽彷彿生命力的象徵,這樣是不是很有喝茶的恣意享受呢!


2. 極限運動小人茶包

裝茶葉袋的小手柄居然變成了玩極限運動的小人偶,默默地就將健康運動的概念與喝茶結合再一起,讓人光看了就覺得很有活力!


3. 小企鵝茶包組

你還在為泡茶包的時間煩惱嗎?這款小企鵝的設計,讓你不用再為茶包泡太久影響口感擔心了!只要設定好你需要的時間,時間一到,小企鵝就會貼心的幫你將茶包釣起來,實在是可愛到不行!


4. 計時葉子茶包

這個樣貌平平的茶包,其實有個實際的設計,它以茶包的開闔度來表示泡茶時間的長短,是不是很聰明呢?加上嫩綠色的葉子外型,讓你更有喝茶的意境。


5. 衣架茶包

覺得茶包一成不變嗎?這款衣架型茶包把茶葉變可愛了!不僅視覺上有所突破,衣架的設計,還可以讓茶包吊著固定,也是使用上的一大方便。


6. 茶棒茶包

如果你習慣用攪拌棒沖泡飲品的話,適合這款茶棒茶包的設計,立體狀的茶包,不但不會有搖晃斷線的疑慮,還可以當作攪拌棒使用,輕輕攪動,就能讓茶葉香均勻散開。


7. 書卷味茶包

誰說茶包只能長得扁扁的、立體三角的?難道不能長得斯文點、有氣質點、有書卷氣嗎?這款茶包像極了古早味的書冊,讓你在品茶之餘,感覺一下古人的書卷氣息!


8. 鯊魚潛水茶包

茶包也可以「很威」的!這款鯊魚潛水茶包,讓充滿威力與殺氣的鯊魚帶領茶葉慢慢在杯中化開,這樣另類的設計也衝擊出不同的味道。


9. 小鳥茶包

喝茶也要喝得美美的?小鳥茶包一潛進水裡,馬上就張開雙翅為你飛翔,像不像一幅優美的立體風景佇立眼前,泡上一杯就感覺心曠神怡啊!


10. 設計感茶包

喝茶已經不是長輩的專利了,年輕人喝茶可以好時尚?這款茶包就是最佳選擇。不但可以固定茶包,還有依照口感不同而有所提醒的刻度頁面,考量實際又具美感的茶包,的確很有創意。

4個致命喝茶時間點大公開,別拿你的生命來開玩笑

但凡事都有兩面,喝茶對身體有好處,但也有講究,如果喝的時間不對,反而可能有損健康。喝茶最好避開以下四個時間段,才能讓身體活得更健康更有活力!

空腹時

因為茶葉中含有咖啡因等生物鹼,空腹飲茶易使腸道吸收咖啡鹼過多,從而會使某些人產生亢進的症狀,如心慌、頭昏、手腳無力、心神恍惚等。不常喝茶的人,尤其是清晨空腹喝茶,更容易出現上述症狀。這被稱為茶醉,一旦出現茶醉現象,可以口含糖果或喝些糖水來緩解。相對年輕人來說,老人的腸胃更為脆弱,患胃、十二指腸潰瘍的中老年人更不宜空腹飲茶,尤其是濃茶。因為過多的鞣酸會刺激胃腸黏膜,從而導致病情加重,有的還會引起消化不良或便秘。

喝醉時

茶葉有興奮神經中樞的作用,醉酒後喝濃茶會加重心臟負擔。對心腎功能較差的老人來說,酒後尤其不能飲大量的濃茶;可採用進食大量水果或小口飲醋等方法,以加快人體的新陳代謝速度,使酒醉緩解。

睡覺前

茶中的茶鹼等物質,被人體吸收後,對中樞神經系統有明顯的興奮作用,飲茶會使精神興奮,影響睡眠,甚至導致失眠,尤其是新采的綠茶,作用更明顯。並且茶有利尿作用,老人睡前飲茶還容易夜間尿頻,影響睡眠品質。

服藥期

有些患慢性病的老人需要長期服藥,很多藥物服用期間不宜喝茶。比如鎮靜助眠藥物、抗心律失常藥物等。茶鹼可降低一些藥物的鎮痛作用,因此,服用鎮痛藥物時也不宜喝茶。

2014年10月22日 星期三

7種女性最愛的排毒養顏美容茶,身為女人的妳一定要知道

經常喝茶排毒又養顏,喝什麼茶最美容,為大家推薦的幾款排毒養顏美容茶,精選出來的最適合女性日常飲用的7種排毒養顏美容茶,徹底清除體內的毒素,一身輕鬆還妳好膚質。

排毒養顏美容茶:羅漢果茶

羅漢果茶對減肥瘦身很有幫助,如果你正在為保持好身材而努力着,那麼就向你推薦這道羅漢果茶,口感甜美可以解饞,熱量又很低,所以很時候減肥瘦身,並且還美容養顏。

排毒養顏美容茶:大棗蘋果茶

大棗補血養生,是女性最好的保養食物之一,蘋果又是大家公認的健康排毒食物,可以起到防止肥胖、治療便秘和調節機體酸鹼度的作用,是每天排毒養顏的好選擇。

排毒養顏美容茶:菊花茶


菊花茶是我們都很熟悉的養生茶飲,也是大家常喝的一種茶,用白菊花和上等烏龍茶焙製成的排毒養顏茶,對於每天都要忍受着電子污染的辦公室族們來說,是對適合的健康茶飲。菊花茶中的白菊花具有排毒的作用,能夠清除體內的化學和放射性物質。

排毒養顏美容茶:玫瑰花

最美麗的玫瑰花也是最養顏的美容茶,很多女性都喜歡選擇玫瑰花來保養美麗的容顏,玫瑰花可以與其他花果茶搭配飲用。

排毒養顏美容茶:菩提茶

菩提茶可以起到利尿排毒的作用,能夠治療頭痛和緩解焦慮,有助於維護消化系統和消除浮腫、清除體內毒素,並且還可以瘦身。

排毒養顏美容茶:普洱茶

普洱茶具有促進脂肪代謝的作用,它能清除體內多餘脂肪,茶中的健康成分可以促進腹部脂肪分解。

排毒養顏美容茶:烏龍茶

烏龍茶常出現在各種宴會上,可以起到醒酒的作用,並能改善體虛冷,還可預防身體攝入酒精和積聚過多熱量,利尿解毒的作用是非常好的。

將這幾款排毒養顏茶推薦給愛美的女性朋友們,在辦公室中和家裡常備一些這樣的養顏茶,茶香緩解疲勞,茶效排毒清腸、美容養顏。

美食觀光護照-臺北美食感動隨時Yummy Taipei,Time to Taste 追星美食-貓空Cafe巷

美食觀光護照是由台北市政府所製作而成的一本小手冊,美食觀光護照裡面特別介紹貓空商圈景點,特別介紹了貓空Cafe巷的特色咖啡屋,絕對是情侶約會地點最佳的小店,不管甚麼角度拍照都很美,到了晚上夜景更是具有特色。

 美食觀光護照-臺北美食感動隨時

貓空Cafe巷是由在地年輕人返鄉經營的咖啡屋,融合中西風格,在貓空傳統茶屋中別樹一格,不但提供中式的香茶,也有西式的咖啡,兩種香氣混合一起,令食客難以抗拒。整片的印花牆面、精緻的是內裝潢空間與大落地窗遠眺山景的情人雅座,也成為情侶的約會聖地,更是許多歌手慕名前來拍攝浪漫MV的地點。

看更多MV:郭靜嫁妝mv拍攝地點-貓空咖啡巷


貓空咖啡巷-貓空Cafe巷 怎麼去?



地址:臺北市指南路三段38巷33-5號
時間:週二~週五 10:00~21:00
   週六~週日 10:00~22:00
交通:搭乘捷運至貓空纜車站出口左轉,往草湳方向步行約3分鐘


主辦單位:臺北市政府
承辦單位:臺北市政府產業發展局/ 臺北市商業處


2014年10月21日 星期二

29個茶的用處,茶除了拿來喝之外還可以再利用,千萬別馬上就丟了

茶是一種受大眾喜歡的飲料,一般大家喝完茶後剩下的茶葉渣都會倒掉,其實茶葉渣也是有很多用處的。喝茶剩下的茶葉渣29個神奇功效,不知你有沒有發現很多人都會這樣用:


1、煮牛肉時除了放入各種調味品,還可以再加一小布袋普通茶葉,同牛肉一起燒,牛肉熟得快,味道清香。

2、吃特別辣的辣椒後,若口辣難忍,可先用清水漱一下口,再咀嚼一點干茶葉,口中辣味,即可消除。

3、廢茶葉用來煮雞蛋,味道清香可口。

4、吃了生蔥、大蒜以後,弄一些殘茶葉在口中嚼一些時間,能消除蔥、蒜的異味。

5、將肉放入濃度5%好茶水中浸泡片刻後再冷藏。肉類的保鮮效果不僅更好,而且不易腐爛變質。

6、飲茶戒煙:須藉助吸煙來提神的人不妨以茶代煙,以烏龍茶戒煙效果最好。


7、看電視時,飲上一杯茶可以有效地抵禦電視機顯像管發出的有害射線,茶水還可中止胃癌誘發物——亞硝酸鹽的形成。


8、器皿中有魚腥味。用廢茶葉放在其中煮數分鐘,便可去腥。

9、菜鍋上有腥味,可先用泡過的茶葉擦洗,再用清水沖凈,即能除掉腥味。

10、取少量茶葉放在暖水瓶中,再灌進滾開的水,蓋好蓋,20分鐘後可飲。壺裡的水垢在茶鹼的作用下也逐漸脫落,連泡幾次,即可除凈。

11、將鮮雞蛋埋入乾淨的干茶渣中,放陰涼乾燥處,雞蛋可保存2—3個月左右不變質。

12、把晒乾的廢茶葉,裝在尼龍襪子內,然後塞進有臭味的鞋子內。茶葉能吸收鞋內水氣,去除臭味。成人的鞋子所須的茶葉分量,約為1杯左右。

13、用50克花茶裝入紗布袋中放入冰箱,可除去異味。一個月後,將茶葉取出放在陽光下暴晒,再裝入紗布袋放入冰箱,可反覆用多次,除異味效果好。

14、炊具沾了油垢,用新鮮的濕茶渣在炊具上擦幾遍,即可將油垢洗去。如無新鮮的濕茶渣,用干茶渣加開水浸泡後亦可擦去油垢。

15、塗有油漆的門窗、傢具,或者是玻璃門窗若染有塵埃,可用冷茶擦洗會顯得特別明亮潔白。

16、用茶渣擦洗鏡子、玻璃、門窗、傢具、膠紙板及皮鞋上的泥污,去污效果好。

17、深色衣服上的油漬,用殘茶葉搓洗能去污。

18、新買的木質傢具,往往有刺鼻的油漆味,用茶擦洗幾遍,其異味自會消退,比清潔劑效果好。

19、新衣服或新布料,通常都有一股刺鼻難聞的味道,這是染料所造成的,若不去除,穿在身上令人十分難受。抓取一把茶葉燃燒,利用燃燒的煙可將味道熏除。

20、顏色鮮艷的衣服褪色後,如果用茶汁來漂洗,可恢復它們原來的色澤。

21、將茶葉一小把,泡成茶水後用來洗絨線衣,同樣能夠去掉污垢,而且保持顏色鮮亮。但在茶水洗後,要用溫水漂洗幾次。

22、將泡過的茶葉渣灑在榻榻米上,再用掃帚掃,即可將灰粉掃乾淨。

23、泡過茶的茶葉晾乾聚集起來,用袋裝好,是很好的枕頭芯子,睡起來,柔軟清香,又去頭火。


24、晒乾後茶葉和炭末混合在一起,蓋在燃燒的煤炭上,可維持燃燒力。

25、將茶渣晒乾研碎後儲存起來,冬天放在烘籠(手爐)里作火種,耐久易旺。

26、廢茶葉放在廁所或空氣不好的地方燃燒,可以消除惡臭味。

27、沖泡過的茶葉晒乾,在夏季的黃昏,用火點燃可以驅蚊蟲,不僅對人體無害,而且會有淡香撲鼻。

28、把茶渣倒在花盆裡,能保持土質的水分,與泥混合放入花盆內,又可作花卉的肥料。

29、茶子餅粉撒於河邊,有殺滅釘螺之效。

21個喝茶的壞處,一定要分享給身邊愛喝茶的朋友

無論男女老少都喜歡在周末休閒的時候,慢慢地泡一壺茶,享受假日的休閒。不過,不是每個人都適合喝茶養生的。我們來看一下,哪些狀況下的我們需要和茶葉隔離起來。21個喝茶的壞處,一分享給身邊愛喝茶的朋友吧!

1.發燒忌喝茶

茶葉中咖啡鹼不但能使人體體溫升高,而且還會降低藥效。

2.肝髒病人忌飲茶

茶葉中的咖啡鹼等物質絕大部分經肝臟代謝,若肝臟有病,飲茶過多超過肝臟代謝能力,就會有損於肝臟組織。

3.神經衰弱慎飲茶

茶葉中的咖啡鹼有興奮神經中樞的作用,神經衰弱飲濃茶,尤其是下午和晚上,就會引起失眠,加重病情,可以在白天的上午及午後各飲一次茶,在上午不妨飲花茶,午後飲綠茶,晚上不飲茶。這樣,患者會白天精神振奮,夜間靜氣舒心,可以早點入睡。

4.孕婦忌飲茶,尤其是不宜喝濃茶

茶葉中含有大量茶多酚、咖啡鹼等,對胎兒在母腹中的成長有許多不利因素,為使胎兒的智力得到正常發展,避免咖啡鹼對胎兒的過分刺激,孕婦應少飲或不飲茶。

5.婦女哺乳期不宜飲濃茶

哺乳期飲濃茶,過多的咖啡鹼會進入乳汁,小孩吸乳後會間接的產生興奮,易引起少眠和多啼哭。

6.潰瘍病患者慎飲茶

茶是一種胃酸分泌刺激劑,飲茶可引起胃酸分泌量加大,增加對潰瘍面的刺激,常飲濃茶會促使病情惡化。但對輕微患者,可以在服藥2小時後飲些淡茶,加糖紅茶、加奶紅茶有助於消炎和胃粘膜的保護,對潰瘍也有一定的作用。飲茶也可以阻斷體內的亞硝基化合物的合成,防止癌前突變。

7.營養不良忌飲茶

茶葉有分解脂肪的功能,營養不良的人,再飲茶分解脂肪,會使營養更加不良。

8.醉酒慎飲茶

茶葉有興奮神經中樞的作用,醉酒後喝濃茶會加重心臟負擔。

飲茶還會加速利尿作用,使酒精中有毒的醛尚未分解就從腎臟排出,對腎臟有較大的刺激性而危害健康。因此,對心腎生病或功能較差的人來說,不要飲茶,尤其不能飲大量的濃茶;對身體健康的人來說,可以飲少量的濃茶,待清醒後,可採用進食大量水果、或小口飲醋等方法,以加快人體的新陳代謝速度,使酒醉緩解。

9.慎用茶水服藥

藥物的種類繁多,性質各異,能否用茶水服藥,不能一概而論。

茶葉中的鞣質、茶鹼,可以和某些藥物發生化學變化,因而,在服用催眠,鎮靜等藥物和服用含鐵補血藥、酶製劑藥,含蛋白質等藥物時,因茶多酚易與鐵劑發生作用而產生沉澱,不宜用茶水送藥,以防影響藥效。

有些中草藥如麻黃、鉤藤、黃連等也不宜與茶水混飲,一般認為,服藥2小時內不宜飲茶。

而服用某些維生素類的藥物時,茶水對藥效毫無影響,因為茶葉中的茶多酚可以促進維生素C在人體內的積累和吸收,同時,茶葉本身含有多種維生素,茶葉本身也有興奮、利尿、降血脂、降血糖等功效,對人體可增進藥效,恢復健康也是有利的。另外,在民間常認為服用參茸之類的補藥時,也不宜喝茶,也有一定的道理。

10.貧血患者忌飲茶

茶葉中的鞣酸可與鐵結合成不溶性的終合物,使體內得不到足夠鐵的來源,故貧血患者不宜飲茶。

11.尿結石患者忌飲茶

尿路結石通常是草酸鈣結石,由於茶含有草酸,會隨尿液排泄的鈣質而形成結石,若尿結石患者再大量飲茶,會加重病情。

12.忌空腹飲茶

空腹飲茶會沖淡胃酸,還會抑制胃液分泌,妨礙消化,甚至會引起心悸、頭痛、胃部不適、眼花、心煩等“茶醉”現象,並影響對蛋白質的吸收,還會引起胃粘膜炎。若發生“茶醉”,可以口含糖果或喝一些糖水​​可以緩解。

13.忌飯前後大量飲茶

飯前後20分鐘左右不宜飲茶,若飲茶,會沖淡胃液,影響食物消化,而且因為茶中含有草酸,草酸會與食物中的鐵質和蛋白質發生反應,影響人體對鐵和蛋白質的吸收。

14.忌睡前飲茶

睡前2小時內最好不要飲茶,飲茶會使精神興奮,影響睡眠,甚至失眠,尤其是新采的綠茶,飲用後,神經極易興奮,造成失眠。

15.忌飲隔夜茶

飲茶以泡現飲為好,茶水放久了,不僅會失去維生素等營養成分,而且易發餿變質,飲了易生病。

16.忌飲頭道茶

因為現代茶葉在種植、加工、包裝的過程中難免會受到農藥、化肥、塵土等物質的污染。頭道茶其實是洗茶的水,應盡快到出後再衝入開水,這樣泡出的茶水才是最衛生的茶。

17.忌飲用劣質茶或變質茶

茶不易妥善保管,易吸濕而霉變,而有些人出於愛茶節約,捨不得丟棄已霉變的茶。變質的茶中含有大量對人體有害的物質和病菌,是絕對不能飲用的。優質茶泡好後若放置太久,茶湯也會因氧化和微生物而繁殖而變質,這樣的茶亦不可再飲用。

18.兒童不宜喝濃茶

因為茶葉濃度大時,茶多酚的含量太多,易與食物中的鐵發生作用,不利於鐵的吸收,易引起兒童的缺鐵性貧血。兒童可以適量喝一些淡茶(為成人喝的茶濃度的三分之一)。對於學齡前兒童可以喝一些粗茶,因粗茶中茶多酚含量較低。

19.冠心病患者謹慎喝茶

對於心率過快、早搏或心房纖顫的冠心病者,因茶中的咖啡鹼、茶鹼都是興奮劑,能增強心臟的機能,大量喝濃茶會使心跳加快,往往會導致其發病或加重病情,因此這類人只能喝一些淡茶;與此相反,心率一般在60次/分鐘以下的患者,應該多喝一些茶,不僅無害,反而能提高心率,有配合藥物治療的作用。

20.老年人不宜飲生茶

所謂生茶是指殺青後不經揉捻而直接烘乾的烘青綠茶。這種茶的外形自然綠翠,內含成分與鮮葉所含的化合物基本相同,低沸點的醛醇化合物轉化與揮發不多,香味帶嚴重的生青氣。老年人飲了這種綠茶,對胃粘膜的刺激​​性很強,飲後易產生胃痛;青年人飲後也會覺得胃部不適,即通常所說的“刮胃”。誤購買了這種生茶,最好不要直接泡飲,可放在無油膩的鐵鍋中,用文火慢慢地炒,烤去生青氣,待產生輕度栗香後即可飲用。

21.高血壓患者不宜飲濃茶

頭泡茶每克用沸水量少於50毫升的為“濃茶”。高血壓患者若飲過多過濃的茶,由於咖啡鹼的興奮作用會引發血壓升高,不利於健康。

不能喝的9種茶,給喜歡喝茶的你

茶葉已經成為人們生活中不可或缺的飲品。早在4700多年前的神農時代,人們就發現新鮮茶葉可以解毒。此後,隨著茶葉的廣泛飲用,人們發現它不僅有益心血管健康,還能預防癌症,延緩衰老。不過,有些茶卻不能喝,給大家介紹不能喝的9種茶。

1、變質茶

茶不易妥善保管,易吸濕而霉變,而有些人出於愛茶節約,捨不得丟棄已霉變的茶。變質的茶中含有大量對人體有害的物質和病菌,是絕對不能飲用的。優質茶泡好后若放置太久,茶湯也會因氧化和微生物而繁殖而變質,這樣的茶亦不可再飲用。

2、頭道茶

因為現代茶葉在種植、加工、包裝的過程中難免會受到農藥、化肥、塵土等物質的污染。頭道茶其實是洗茶的水,應儘快到出后再沖入開水,這樣泡出的茶水才是最衛生的茶。

3、焦味茶

炒制過火的茶葉,營養已經喪失,味道也不好了。

4、久泡茶

沖泡時間過長,茶葉中的茶多酚,類脂,芳香物質等可以自動氧化,不僅茶湯色暗,味差,香低,失去品嘗價值;而且由於茶葉中的維生素C,維生素P,氨基酸等因氧化而減少,使茶湯營養價值大大降低;同時由於茶湯擱置時間太久,受到周圍環境的污染,茶湯中的微生物(細菌和直菌)數量較多,很不衛生。

5、冷茶

茶宜濕熱而飲,冷茶有滯寒、聚痰之弊。也就是說溫茶,熱茶能使人神思爽暢,耳聰目明;冷茶對身體則有滯寒,聚痰的副作用。

6、燙茶



茶一般都是用高溫的水沖泡的,但是不能在水溫過熱時飲用。太燙的茶水對人的咽喉,食道和胃刺激較強。如果長期飲用太燙的茶水,可能引起這些器官的病變。另據國外研究顯示,經常飲溫度超過62oC茶者,胃壁較容易受損,易出現胃病的病症。飲茶的溫度宜在56oC以下。

7、串味茶

有的味道是有毒素,如油漆、樟腦味等。

8、濃茶

濃茶中含有大量的咖啡因、茶鹼等,刺激性很強,飲濃茶可導致失眠頭痛耳鳴眼花,對腸胃也不好,有的人飲用後會產生嘔吐感。

9、隔夜茶

特別是變了味的茶,即使還嘗不出來變味,也多半滋生、繁殖了大量的細菌等。因為茶葉含有大量的蛋白質,大部分不溶解於熱水,殘留在葉片中,水溫較高時,茶葉上的蛋白質便會腐爛,放置一晚后,又會有一種酶菌生成,同時在茶中殘留大量的丹寧酸會變成具有刺激性的強烈氧化物,對腸胃造成刺激,引發炎症。所以,隔夜茶不宜飲用。
當然,未變質的隔夜茶在醫療上還是有它的作用的。如:隔夜茶含豐富的酸素,氟素,可以阻止毛細血管出血;如患口腔炎,舌痛,溫疹,牙齦出血,皮膚出血,瘡口膿瘍等可用隔夜茶治;眼睛出現紅絲或常流淚,每天用隔夜茶洗眼多次,可奏奇效;每天早上刷牙前後或吃飯以後,含嗽幾口隔夜茶,不僅可以使口氣清新,還有固齒的作用,等等。

2014年10月20日 星期一

台北木柵一日遊景點推薦2014-木柵一日遊行程:台北市立木柵動物園、貓空纜車

相信很多人到了台北卻不知道要去哪裡玩!台北木柵一日遊景點推薦2014來囉,這次就先介紹台北市立木柵動物園與貓空吧。木柵一日遊行程從早上9點出發,玩到晚上9點都不會膩!趕緊來推薦幾個景點囉!

台北木柵一日遊景點推薦2014-台北市立木柵動物園


動物園是許多大孩子小孩子的夢想,安排了地一個景點就是木柵動物園,讓所有老人小孩都去了不會覺得太累,而且可讓很愛玩的小孩瘋狂的境情的跑了,回到家裡包準累到翻天了。

木柵動物園門票

票別購票方式全票
優待票
備註
入園門票悠遊卡、現金60元30元1. 16:00停止售票及入園
2. 優待票請出示相關證件3. 團體購票30人以上七折
4. 詳細免票及優待票標準
5. 購買臺北市立社會教育機構聯票
6. 「2014動物夏夏叫」週六夜間開放資訊與暑期優惠票價

教育中心
現金 (不找零)20元10元1. 週一休館2. 優待票:
‧65歲以上民眾(出示證件)
‧特殊貢獻外籍長輩(出示證件)
3. 免票者:
‧學齡前兒童
‧身心障礙者及陪同者(憑證)
‧原住民55歲以上長者(出示證件)
園區專車悠遊卡、
現金 (不找零)
5元-1. 列車總站每日9:00起發車
2. 免票者:
‧學齡前兒童
‧身心障礙者(出示證件;陪同者請購票)
※ 快速入園:刷悠遊卡入園,可節省排隊購票時間。

木柵動物園營業時間

開放區域開放時間停止售票時間備註
園區步道9:00 - 17:0016:00停止入園1. 臺北動物園全年開放,農曆除夕休園一天
(2014年1月30日農曆除夕,全園休園一日)2. 週一室內館輪休請參考「館區公休時間表
3. 停展維護公告請參考網站「『愛遊動物園』行事曆
4. 「2014動物夏夏叫」週六夜間開放資訊與暑期優惠票價
動物展示9:00 - 16:30-
教育中心9:00 - 17:0016:30停止入館1. 每週一休館;農曆除夕休館
2. 本園圖書館圖書不外借

台北木柵一日遊景點推薦2014-貓空纜車站

抵達貓空,當然就是要吃當地的鐵觀音冰淇淋囉!順著貓空纜車捷運站的出口,沿著右手邊往上走個幾間,就可以看到貓空茶屋_纜車站的小招牌,裡面賣的幾乎都是茶類的商品較多,當然也是有名產鐵觀音茶囉!這裡有零瑯滿目的茶葉可以買,當然要帶回家的伴手禮也不能少,這裡也是買得到!


貓空怎麼去深坑老街比較快-捷運公車篇

貓空怎麼去深坑老街比較快,深坑老街怎麼去 開車從貓空下去是個不錯的選擇,到達深坑老街搭乘交通工具最快也要40分鐘!當然Google map預估的時間總是會比較長一點!以下提供四種路線可方便抵達深坑老街


貓空怎麼去深坑老街比較快


捷運貓空纜車公車66081954 分

捷運貓空纜車公車236236區步行54 分


公車棕15公車9121 小時 30 分


公車棕15貓空左線公車6606667958191 小時 39 分

貓空怎麼去深坑老街-公車路線圖

15號http://yoyonet.biz/egoing/bus/beichi/lanin/015.htm

    Blogger news

    Blogroll