越南茶與台灣茶的辨識-飲料茶葉都加了什麼飲料茶秘方

越南茶與台灣茶的辨識一般來說，可以先從外觀、聞香及湯顏色作出簡單判定。但兩者的異同微乎其微，這裡僅供一個參考並非鐵則。飲料茶葉加了越南茶真的就不好喝嗎？飲料茶秘方到底是加了什麼才會如此的好喝又低成本？就先來跟大家分享越南茶與台灣茶如何辨識！

茶乾

無論台灣茶或是越南茶，茶乾外型多揉捻成討喜的球型或半球型。較難辨識，僅能從顏色、氣味做出初步判別。

茶湯

茶湯也會因發酵程度高低而呈現不同色澤，發酵程度較低的茶湯顏色多呈淡翠綠色。目前台灣消費者不喜偏黃、紅的茶湯色澤。

茶底

將茶葉泡開後觀看茶葉的完整度，手採的一新二葉或對口葉，機採的茶葉比較不完整有時程破碎狀。另從茶底也可看得出茶葉發酵程度是否完成。

偽茶不等於壞茶，偽茶是身分冒充之過，以外來貨混充本地茶牟取利益；壞茶只的卻是因各種條件不足，甚至在製造過程中添加人工香料，或農藥殘留超量，對健康造成不適。

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