台北市鐵觀音包種茶研發推廣中心

鐵觀音包種茶研發推廣中心很多人到木柵貓空玩，卻都沒有去過，74年興建完成，茶推廣中心主要係在結合農業、生活、文化與休閒，提供市民一個知性的休閒活動場所，並引導民眾深入瞭解當地茶產業

鐵觀音包種茶研發推廣中心怎麼去

★自行開車：

1、從北二高下台北聯絡線萬芳交流道，再循木柵路、木新路、指南路抵政治大學，續沿指南路二、三段上行即可抵達。
2、可由政大或指南宮等兩處入口進入，不過假日及夜間有交通管制。

★搭公車：

可搭公車指1、指2、指3、236、237、611政大下車，再轉乘10路公車捷運萬芳站搭乘小型10路
公車山上沿途隨招隨停，可告知駕駛員至本中心。

鐵觀音包種茶研發推廣中心電話

鐵觀音包種茶研發推廣中心／洽詢電話 02-22340568

鐵觀音包種茶研發推廣中心地址

台北市文山區指南路三段40巷8-2號

鐵觀音包種茶研發推廣中心費用

★費用說明：

1、解說費每人150元。
2、單項申請水土保持戶外教學者：每人50元。
3、機關團體八折計費，學生團體六折計費。
◎以上費用僅提供參考，請以現場公告為準，不另行通知！

鐵觀音包種茶研發推廣中心周邊景點

貓空纜車站、木柵觀光茶園、指南宮、三墩石茶壺博物館、樟山寺、國立政治大學、台北市立木柵動物園、景美溪左右岸親子生活自行車道、鼎銘畫陳列館

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2種木柵鐵觀音的由來-文山鐵觀音的由來

木柵鐵觀音的由來簡單分為兩種，魏說：觀音托夢、王說：乾隆賜名，這兩種傳說都有人在謠傳，最早在新店大崎腳附近種植，之後遷移到木柵樟湖山，經營十餘年後，將茶園與製茶技術傳給張迺妙，返回福建安溪。張迺妙與張迺乾之後數次返回安溪，帶回鐵觀音茶苗回木柵繁衍，先後繼續發揚光大迄今

木柵鐵觀音的由來─魏說

觀音托夢；相傳， 1720年前後，安溪堯陽松岩村（又名松林頭村）有個老茶農魏蔭(1703-1775)，勤於種茶，又篤信佛教，敬奉觀音。每天早晚一定在觀音佛前敬奉一杯清茶，兒十年如一日，從未間斷，有一天晚上，他睡熟了，朦朧中夢見自己扛著鋤頭走出家門，他來到一條溪澗旁邊，在石縫中忽然發現一株茶樹，枝壯葉茂，芳香誘人，跟自己所見過的茶樹不同……第二天早晨，他順著昨夜夢中的道路尋找，果然在觀音侖打石坑的石隙問，找到夢中的條樹。仔細觀看，只見 茶葉 橢圓，葉肉肥厚，嫩芽紫紅，青翠欲滴：魏蔭十分高興，將這株條樹挖回種在家小一口鐵鼎裏，悉心培育。因這茶是觀音托夢得到的，取名 鐵觀音。 　　

木柵鐵觀音的由來─王說

乾隆賜名；相傳，安溪西坪南岩仕人王土讓[清朝雍正十年副貢、乾隆六年曾出任湖廣黃州府靳州通判，曾經在南山之麓修築書房，取名“南軒”。清朝乾隆元年（1736年）的春天，王與諸友會文于“南軒”。每當夕陽西墜時，就徘徊在南軒之旁。有一天，他偶然發現層石荒園間有株茶樹與眾不同，就移植在南軒的茶圃，朝夕管理，悉心培育，年年繁殖，茶樹枝葉茂盛，圓葉紅心，採製成品，烏潤肥壯，泡飲之後，香馥味醇，沁人肺腑。乾隆六年，王士讓奉召人京，謁見禮部侍郎方苞，並把這種 茶葉 送給方苞，方侍郎間其味非凡，便轉送內廷，皇上飲後大加讚譽，垂問堯陽茶史，因此茶烏潤結實，沉重似鐵，味香形美，猶如“觀音”，賜名“ 鐵觀音 ”。 （茶文化基地）

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木柵鐵觀音茶的3個小秘密

木柵鐵觀音一定很多人聽過，原產於中國大陸福建安溪縣，所製茶色深沉重似鐵，故名為「鐵觀音」，而木柵鐵觀音茶所遍部的範圍則在木柵國小後山及指南山觀光茶園樟湖內，有哪三種祕密是你應該必須要知道的，就讓我們接著看下去

鐵觀音的由來

據傳說「鐵觀音茶」原產於大陸福建安溪縣，在清朝乾隆年間由一位茶農「魏蔭」所發現，因魏氏篤信佛教，認其茶樹是觀音所賜，而所製茶色深沉重似鐵，故名為「鐵觀音」。「木柵鐵觀音茶」是於日據時代，木柵茶業公司委請張迺妙、張迺乾二位茶師由安溪引進，植於現在木柵國小後山及指南山觀光茶園樟湖內。

鐵觀音原產地

鐵觀音是烏龍茶的一種，原產於福建安溪縣。鐵觀音屬介於綠茶和紅茶之間的半發酵茶，且被認為是中國十大名茶之一。

鐵觀音原是茶樹品種名，由於它適制烏龍茶，其烏龍茶成品遂亦名為鐵觀音。所謂鐵觀音茶即以鐵觀音品種茶樹製成的烏龍茶，亦有一種說法稱「鐵觀音」名稱乃乾隆皇帝所賜。在台灣，鐵觀音茶則是指一種以鐵觀音茶特定製法製成的烏龍茶，所以台灣鐵觀音茶的原料，可以是鐵觀音品種茶樹的芽葉，也可以不是鐵觀音品種茶樹的芽葉。

鐵觀音的製造法

「木柵鐵觀音茶」的製造是屬半醱酵茶製造法，作業流程為：採摘(上午8點～下午5點)—室內萎凋、浪菁(萎凋時間8-12小時、浪菁4-5次)—炒菁—初揉--布包團揉、覆炒(覆炒3-5次、團揉20-30次)—文火覆乾、覆揉(團揉10-20次)—初焙—揀枝—覆焙—成品。

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